日記

ものづくりやワークショップなどの様々な活動、
日々思うことなどを綴っています

鎚起銅器とは繰り返し繰り返す作業をひたすらに続けることで技術を覚えてゆきます。
しかし、私が日々製作するカップは1日1個、湯沸なら1週間に1個程の時間がかかります。
それだけに、下仕事と言われる材料を切り出したり、銅を柔らかくする焼き鈍しをしたり、仕上げをしたりという作業がなかなか数がありません。

先日も、株式会社カルチベイトとして立ち上げたTUTU URAURA名でビアカップとマグカップも鎚起銅器職人を育てる器として販売しましたが、更に仕事が増やせるように、豆皿と真鍮スプーンの卸先店舗を募集したいと思います。

こちらは、2019年に書いた鎚起銅器職人を育てる豆皿blog。
この頃の職人候補は今はおりませんが、やはりこういった小物を最初から最後まで形にすることで感得することも多いと考えています。
また改めて、鎚起銅器職人を志す若者が仕事を覚えられるように、同じような繰り返し繰り返すことができる仕事として、再び豆皿と共に真鍮スプーンをお取り扱いいただけるお店を募集させていただきます。
豆皿は先のblogにあるように、材料の端材を使うため定型ではありませんが、
大6,600円
中5,500円
小4,400円とあります。形は選んでいただけませんが、その時々端材次第の形で成形しお届けします。
真鍮スプーンは
大5,500円(約縦6センチ×横5センチ柄15センチ)
中4,950円(約縦5センチ×横4センチ柄12センチ)
小4,400円(約縦4センチ×横3センチ柄9センチ)となっております。
お取り扱いについての条件などは、こちらのお問い合わせフォームよりmailいただければ幸いです。
なお、こちらの商品は私が監修しますが、新人と私の共作のために刻印はありません。しかし、間違いない品物にしお届けします。

私も職人の道に入り28年目、来年の9月には30年目となります。
一つの節目を迎えるにあたり、次の世代に繋げられるような仕組みづくりを行ってゆきたいと思います。

昨日より開催されている
燕三条工場の祭典2026。
県内外から沢山の方にご来場いただき
燕三条地域も賑わっております。
そんな中
本日2日より株式会社カルチベイトも
ミノル製作所さんギャラリースペースをお借りし
鎚起銅器職人を育てるヘラ絞り鎚起銅器の展示販売を行います。

カルチベイトの
ヘラ絞り鎚起銅器の取り組みについて。
ヘラ絞りの技術は
鎚起銅器業界に90年ほど前に入ってきたと言われており
銅板を型に押し当てて成形することで
平均的に同じものを多く作り出すことが可能になりました。
それにより
表面のテクスチャも多様に表現されるようになりました。

株式会社カルチベイト
代表取締役社長の大橋保隆は
独立してから一貫して
古来からの技法である一枚から叩き上げることを生業とし
その技法を今でも続けていますが
株式会社カルチベイトが新人職人を雇うには
数を熟し技術を向上させるための
ヘラ絞り鎚起銅器が必要となってきました。
ですので
「職人を育てるための銅器」と表現しています。

古来からの技法では
1日や1日半にカップ1個をつくるのが精一杯。
それですと
新人職人が任かれるヤスリがけや仕上げなどの
下仕事と言われるものは少なく。
ヘラ絞りの鎚起銅器なら
1日にカップ5個くらいは形にすることができるかと思います。
(とはいえ価格が5分の1になるものではありません。)
そのように
技術研鑽には
ある程度の量産品が必要となってきます。

また
ヘラ絞り鎚起銅器では
段階的に叩きやすい形から難しい形へと
移行することもできます。
とはいえ
叩くことに慣れるまでには
2年から3年の時間を要するとは思いますが。

ということで
株式会社カルチベイトとしても
本格的に鎚起銅器職人を育てるために
このような取り組みを
ミノル製作所さんと共に進めております。
ご理解ご協力のほど
どうぞよろしくお願い致します。

==========
日程 10月2日金曜〜4日日曜
時間 13:00~20:00
入場 ギャラリースペース無料(工場見学有料)
会場 ミノル製作所株式会社(新潟県燕市小高995番地)

湯沸製作

2026.09.30

「鎚起銅器をつくる上で
 失敗ってどんなことがありますか?」
と質問をいただくことがあります。

基本
失敗がないのです。
確かに
湯沸の縁を巻いたりという作業では
一発勝負で失敗の可能性もあるのですが。

一枚から叩き起こす鎚起銅器は
修正作業のようなものです。
書き起こした図案の寸法に合うように
徐々に成形してゆく。

この修正してゆく作業が
その時々での多少の違い生み出し
同じ形にどう落ち着けてゆくのかが
鎚起銅器の醍醐味でもあります。

特に湯沸は
首と肩から肉を寄せていって
その境目を平らな線で保ってゆくことが
とても重要な工程です。

定番品の場合は
ゲージをつくったりもします。

そんな鎚起銅器職人を
1人でもこの世に残して逝きたい。
そんな思いで
本日も製作に励みます。

今週末から
本格的に銅鍋づくり体験ツアーは始まり
各地に伺います。
今週末は、岐阜から愛知。
10月は、新潟県佐渡市で大橋主催
10月末からは、関西ツアーです。

お問い合わせやご不明な点などありましたら、こちらからご連絡ください。
ご参加を心からお待ちしております。

===========
日程
9月20日(日) 10時〜
会場
岐阜県本巣市
@ibumaki_official 

日程
9月21日(祝月) 12時〜
愛知県名古屋市
南区呼続 街と珈琲
@machi_to_coffee
9月22日(祝火) 10時〜
愛知県名古屋市
昭和区花見通り バナナ焼きパピリカ
@papirika_banana

詳細
https://tsuiki-oohashi.com/2026/08/09/6320/

===========
日程
10月10日土曜
10月11日日曜
10月12日月曜祝日時間
10時00〜15時30分
会場
大滝楽舎(新潟県佐渡市羽茂大崎2184)
詳細
https://tsuiki-oohashi.com/2026/08/18/6326/
============
10月
⚪︎31日土曜 堺
@zakkoku.megumi
11月
⚪︎1日日曜 加西
@nomadicco
⚪︎3日火祝 主催者さん募集中!
⚪︎7日土曜 滋賀
@sachi_hiraki
⚪︎8日日曜 神戸
@monto_table
13日金曜 高知
⚪︎14日土曜 主催者さん募集中!
⚪︎15日日曜 宇治
@akasa.2020
16日月曜 神戸
@monto_table

さて
再来月は佐渡。
10月7日水曜から14日水曜までの1週間
佐渡に滞在します。

中心となるのは
佐渡銅鍋づくり体験ツアー
@otakigakusha さんでの
10/10土曜~10/12月曜祝日
https://tsuiki-oohashi.com/2026/08/03/6298/

その他
平日に佐渡市内での企画を
考えてくださっている方もおられますので
進みましたら
こちらでご報告させてもらいます。

今回の
@otakigakusha さんでのツアーには
鎚起銅器レスキューもお持ちし
展示販売をさせてもらいます。

鎚起銅器レスキューとは
家で眠っていた鎚起銅器を
大橋が再生し
お届けする取り組みです。

湯沸や茶筒など
身近に使って欲しいと考えつつも
高価で新品には手がでない
というとき
新品から半額ほどのレスキュー品を
お使いいただけたらと考えています。
また
その際には大橋の補償付きです。

湯沸は
薬缶とも呼ばれますが
私も毎日使い
鎚起銅器の中で1番のオススメアイテムです。
銅の湯沸かしで淹れた
柔らかいお湯で
コーヒーなども美味しくなる
ような気もします。

こちら
10/10土曜~10/12月曜祝日に
会場にて展示いたしますので
こちらお気軽にご来場ください。
ご来場の際には
メッセージをいただけたら
その時間に居るようにしたいと思います。

居ない場合は
大滝学舎内のカフェ
@sado.yamazato さんで
まったりしているかもしれません。

初めての佐渡での
銅鍋づくり体験と鎚起銅器レスキュー。
お手持ちの鎚起銅器を持ってきていただけたら
使い方のご相談などもお気軽に。
お申し込みお問い合わせは
DMにて受け付けておりますので
ご来場を心よりお待ちしております。

日程
10月10日土曜
10月11日日曜
10月12日月曜祝日

時間
10時00〜15時30分

会場
大滝楽舎(新潟県佐渡市羽茂大崎2184)

参加費
30センチ銅鍋 22,000円
20センチ銅鍋1枚 15,000円
20センチ銅鍋2枚 23,000円

早い方は、14時ごろには終了される方もおり、終わり次第自由解散としております。
道具などは全て用意しますので飲み物やお昼などをご用意ください。

銅鍋づくり体験ツアーの予定表】
タイミングが合う会場がありましたら
DMをいただき
それぞれの主催者さんへとお繋ぎしますので
そちらからお申し込みください。

西日本ツアーでは
主催者さんを募集しております。
関西
四国
山陽方面で
大きな音が出せて
軽バンが着けられる会場でしたら
伺うことができます。

以下
ご検討のほど
どうぞよろしくお願い致します。
==========
8月
29日(土)
群馬県前橋市
30日(日)
東京都 満席

9月
20日(日)
岐阜県本巣市
21日(祝月)
22日(祝火)
愛知県名古屋市

10月
新潟県佐渡市
10日(土)
11日(日)
12日(祝月)

2026 秋の西日本ツアー
主催者さん募集中
10月
30日金曜
⚪︎31日土曜
11月
⚪︎1日日曜 加西
2日月曜
⚪︎3日火曜祝日
4日水曜
5日木曜
6日金曜
⚪︎7日土曜
⚪︎8日日曜 開催決定
9日月曜
10日火曜
11日水曜
12日木曜
13日金曜
⚪︎14日土曜
⚪︎15日日曜 宇治
16日月曜 開催決定

さて
昨日は18時ギリギリに
郵便局に駆け込み
お盆前の納品1回目を無事に終えました。
押印された
888に
なんとなくな縁起の良さを感じつつ。

ご縁はどこで繋がるのか
わからないものですね。

今回9月の東海ツアーも
能登のボランティアで知り合い
玄関パン屋さんや
お料理教室をされている
@hako.no.pan さんが主催してくださる。
名古屋市内での銅鍋づくり体験会2days。

そして
岐阜県の本巣市
自然豊かで気持ち良い空間が広がる
@ibumaki_official さんでの第3回目となる
銅鍋づくり体験会。

最近
東海地方での深いご縁を
感じることが多々あります。

あの街に行ったら
あのお店に行って
あの料理を食べて
あの人と会って。
なんて
思えるようになったら
近い街ですね。

9月後半
暑さも落ち着き
気持ちの良い季節でしょう。
それぞれの会場でのご来場を
心よりお待ちしております。

ibumakiさん主催
岐阜県本巣市
9月20日(日)
10:00〜
(ibumakiランチ付き)

ハコのパンさん主催
愛知県名古屋市
①9月21日(祝月)12:00〜
南区呼続 街と珈琲
@machi_to_coffee
②9月22日(祝火)10:00〜
昭和区花見通り バナナ焼きパピリカ
@papirika_banana

ロンドンの旅から帰国して1ヶ月が経とうとしている。
膨大な写真はあるけれど、どこから手をつけていいのか。そんなことを考えながらも、少しずつ自分の記憶を辿り、このblogに書き留めておきます。

==========
中一の語彙力でもなんとかやってゆけたロンドンからマレーシアの旅。
やはりなんとなく聞いたことがあったり、だいたい基本的な言葉は一緒なんだなと感じるこの1週間でした。
しかし、自分の欲求を伝えるにはやはり繊細な言葉選びが必要で。コミュニケーションがとりきれなくて欲求と提供されるものの違いはそれなりにあったけれど、まだ英語圏だけに通じ合うことが多かったように思います。

そして、マレーシアの夜に今回最大のミステイクはやってくる。
外を動くのには暑い蒸し暑すぎるクアラルンプール。空港で見つけた案内には無料バスで15分ほどの三井アウトレットモールで荷物を無料で預かってくれるし涼しい店内で空港で過ごせると記されている。これも明治維新以来、三井のお陰かなと思いつつ向かってみる。

受付で荷物を預け、涼みながらネット作業ができるようにパソコンと携帯、財布を取り出し、店内へ。入り口のコンビニには空港よりだいぶ安価なビールも呑めるし、パソコン作業もできるテーブルもある。
スポーツ用品店や面白そうな飲食店を物色。テイクアウトのお寿司があって5つほど食べてみたけれどやっぱり微妙だった。穴子は川の泥の匂いしかしない。
買い物を諦めて、いや、荷物をこれ以上増やせないだけに諦めざるを得なく、テーブルでパソコンを開き日本でのこれからのことを連絡しながら過ごし、早めに空港に帰る。

ちゃんとしたご飯を食べてから飛行機にのりたいと思い、改装された大きいクアラルンプール空港を巡る。空港内ではでは様々な近隣国の飲食店があり、悩む。折角のマレー氏だけに地元の米麺のお店を選び淡白そうな鶏スープでエビが乗っているものを選んでみる。淡白そうなのは表面だけでスープはかなり科学的なものが効いていて水が飲みたくなる。

アウトレットのコンビニで買っておいたペットボトルを呑もうとカバンをみるけれど無い。一緒にアウトレットに持ち歩いていたもう一つののパソコンも無い。どれだけ探してもない。時間は20時40分、登場時間は22時30分、これは明らかにまずい。まず過ぎる。
ここでのサーっと血の気が引いていく感覚と、まずいけれどもこの目の前の麺を食べ切った方がよいかな?と考えてしまうのは頭のバグだろう。人間って面白いものだ。
しかし、残念ながら残っている麺を後に会計を済まし、店員さんにバス乗り場を聞いてダッシュで向かう。何人かの空港職員さんに聞いて確かにこのバス停で待ってればいいはずだがバスが来ない。こんな時に日本のきっちりした時間厳守の素晴らしさを思ったりする。
果たしてパソコンがあるのか?
搭乗に間に合うように戻って来れるのか?
頭の中ではぐるぐると巡り焦る自分と冷静な自分が様々にやりとりを繰り返す。

パソコンが無くて搭乗もできないは最悪。
パソコンと搭乗どちらをとるかといえば決算も近いし、いろんな情報が納まっているパソコンがないとだいぶヤバいことになるだろう。そもそもお店にはもうパソコンが無くなっていて日本に帰れないってこともある。
搭乗できなかったらどこに泊まるのか?
どうやって帰りの航空チケットを取るのか?
そんなことが浮かんでくる。

バスが来ないし、融通のきくタクシーにするかと思いタクシー乗り場に駆けて行ったがタクシーは激混みで乗れそうにない。バス停に戻りスマホをみると21時15分。22時閉店のアウトレットモールなのに果たして迎えのバスはまだ動いているのだろうか?
もうどうしようもなかったらパソコンを諦めて後で日本からなんとか調べようと観念しながら、それでもバスを待つ。とっても長い5分後1度乗ったあのバスが入ってくる。しかし、ここでこのバスに乗ったらもう搭乗できないかもしれないかもしれない。けれど大事な人生のパートナーであるパソコンのためには乗るしかない。

どこに忘れたのか?
トイレに入った時に置いてそのまま帰ってきたか。無料荷物案内に荷物を取りに行った際に置きっぱなしにしたその2つにひとつ。無料荷物案内の線は薄い。やっぱりトイレかとアウトレットパークに着いたら手にしていた荷物を入り口に置き去りにしてトイレに向かって走る。店内はもう閉店に向けて閑散としている。あわよくばトイレにそのまま残っているのかもしれない。
しかし無い。
脳も疲れ切っていて果たしてこのトイレだったかもおぼつかない。近くのお店でインフォメーションの場所を拙い英語で聞いてまた走る。店内は広く人もいないし焦りは段々と募る。
インフォメーションに駆け寄ってみると案内所には係員が1名。お客さんが話しかけている。割って入ることもできずに待っているとカウンターには見覚えのあるペットボトルの水が置いてある。しかし、このお店の入り口のコンビニで買っただけに誰が持っていてもおかしくない。カウンター内をみてもパソコンらしいものは無い。
ヤバい状況は深刻になってゆく。ここになければ荷物無料案内か。しかし、帰り道のそこまで手に持っていたらバッグに仕舞わずにそこを離れることは考えにくい。またぐるぐると想像は広がる。
やっと順番が来て係員さんに話す。しかし、焦ってPCと言っても通じない。パソコンも通じない。目の前にある案内所のデスクトップ型のパソコンを指差しながら話してなんとなく通じる。
「これですか?」と係員さんがカウンターを移動し白いA4紙の下から出してきたのは正しく私の愛すべき黒いmacbook Air。この時の歓喜と安堵感。どんな物質が体内を駆け巡ったのか、走りまくったせいで喉もからからでもう声が出ない。手続きを終えて置き去りにした荷物をピックアップし入り口のコンビニで再び水2リットルを買い帰りのバスに乗り込む。この時点で21時45分。なんとか搭乗にも間に合いそうだ。

ほっとしつつ、こんな時に誰かとの2人旅で一緒にこの状況になったらどうするだろう?とバスの中でままた冷静な大橋が顔を出す。
きっと「君は空港に残って 私が来なくても兎に角 日本に戻ってね。」と言うに違いない。しかし相手は不安でしかないだろう。でもそれ以外の選択肢はあるだろうか?「まずはお前が忘れ物とかするな!」というツッコミはあるだろうけれど。「私がいても貴方は変わらない」と言われていたことを思い出す。一生しれは変わらないのかもしれない。

そんな1人旅の締めくくり。
これから遡り、ロンドンでの旅の日々を少しづつお伝えしようと思います。

初めて
佐渡に銅鍋づくり体験で伺います。

銅鍋の魅力
1番の特徴は熱伝導率が良く、器の中で大きく対流し軟らかいお湯が沸く。
卵料理やパンケーキなど、断面図で数ミリ違うほどふわふわとした焼き上がり。
ジャムやあんこ、ソースなど混ざりやすく均一にできやすい。
銅イオンの効果で色が鮮やかになる。
朝の忙しい時など手早くお料理ができる。
オーブンやピザ窯に入れても使える。

お手入れ方法については
銅鍋は使い勝手が難しいと思われがちですが、洗ったら拭いておくだけ。
以前は緑青が毒だと言われていたが、無毒は証明されていてる。
汚れがついたまま放置しておくと緑青がでるので、コインなどで擦って落とす。

銅鍋自体は1キロ弱と軽いので
キャンプや山登りなどなど
アウトドアで使っていたくことも多く。
佐渡みなさん
是非この機会にご参加いただけたら幸いです。

また下記以外
9月8日木曜から13日火曜までは
佐渡に滞在しておりますので
平日主催をしてくださる方がおられましたら
伺わせてもらいますので
お気軽にご連絡をください。

鎚起銅器レスキューや
普段製作している商品なども
展示販売させてもらいますので
そちらもお気軽にご来場ください。
事前にご連絡をいただければ幸いです。

お申し込みお問い合わせは
DMにて受け付けておりますので
ご来場を心よりお待ちしております。

日程
10月10日土曜
10月11日日曜
10月12日月曜祝日

時間
10時00〜15時30分

会場
大滝楽舎(新潟県佐渡市羽茂大崎2184)

参加費
30センチ銅鍋 22,000円
20センチ銅鍋1枚 15,000円
20センチ銅鍋2枚 23,000円

早い方は、14時ごろには終了される方もおり、終わり次第自由解散としております。
道具などは全て用意しますので飲み物やお昼などをご用意ください。
origineさんで朝ごはんを食べてからの参加もオススメ。
@origine_sk

本日は
石瀬の家鎚起銅器道場開放日で
真鍮のバングルづくりの体験がありました。
画像上が参加者さん
下が見本です。

私の開催する
各種金属体験会では
消費されないような時間にしたい
という願いがあり
今日の真鍮バングルづくり体験も
簡単すぎるかな
と思いましたがそうでもなく。

女性の方の体験でしたが
真鍮の性質や硬さ
その素材感や加工の質感を
じっくりと感じてもらえる時間
になったようで安心しました。

真鍮は
銅と亜鉛の合金で
管楽器などにも使われます。
合金になることで
銅よりも硬く
粘り気もなくなり
サクサクと削れることも
ひとつの特徴です。

参加しれくれた方から
製作過程の写真をいただきました。

金属の中でも
真鍮の素材感を
じっくりと感じてもらえる体験会
となりました。

なかなか
県外出張ではできない体験会ですが
新潟市内各所で
開催してゆきたいと思います。

最近
定番品をつくらせてもらうことが
多いので
なかなかここにupできる商品が
なかったりするわけですが。
汗だくだくの工房で
鎚起銅器製作は続いております。

また
そんな中
夏を過ぎて秋の
西日本ツアーの予定も立て始めております。
今回は
体力の関係で
九州へは行かずに
関西近辺でのツアーとなり
日程は以下となります。

この9月から
職人として30年目となり
改めて
鎚起銅器についてのお伝えの仕方を
考える日々を過ごしております。

銅鍋づくり
ではなく
銅鍋づくり体験では
銅鍋をつくる
と共に
そこで感じる
その方それぞれの何か
があるかと思います。

その何かをじっくりと感じてもらえる環境を
今回も主催者さんと共に
つくりあげてゆきたいと思いますので
主催してくださる方のご連絡を
心よりお待ちしております。

10月
30日金曜
⚪︎31日土曜 堺
11月
⚪︎1日日曜 加西
2日月曜
⚪︎3日火曜祝日
4日水曜
5日木曜
6日金曜
⚪︎7日土曜 甲賀
⚪︎8日日曜 神戸
9日月曜
10日火曜
11日水曜
12日木曜
13日金曜
⚪︎14日土曜
⚪︎15日日曜 宇治
16日月曜 神戸