銅鍋づくり体験について
現在、鎚起銅器職人大橋保隆として
銅鍋づくり体験を日本各地で開催させていただいています。
銅鍋づくり体験とは、３０センチほどの一枚の銅板を、４時間ほどをかけて叩いて叩いて形にする体験会です。
この体験会を通じて、一枚の板から器が出来上がってゆく事を実感していただき、その道具で日々の生活を彩っていただけたら幸いです。
銅鍋は、即席にできるものではありません。
けれども、その体験の中から生まれた銅鍋は、きっと愛着の持てる一生の道具としてお使いいただけると思います。
流れとしては、木槌と木台を使って形を作り、金鎚と当て金で模様を入れ、真鍮の取っ手を私がつけさせてもらい、最後にローマ字と数字の刻印から選んだものを打っていただき、完成となります。
自分で生み出した銅鍋でのお料理は、また一層美味しく感じられると思います。
熱の伝導率が良いので、お湯の沸きも早く、炒め物などにも使える万能の銅鍋です。
お手入れも簡単で、お使いいただいた後に洗剤で洗っていただき、水滴をとっていただければ、一番のお手入れ方法です。
銅鍋の特徴は
●熱伝導率がよく、まんべんなく熱がゆきわたる。
水も驚くほど早く沸騰し、煮物は芯まで柔らかく仕上がる。
●銅イオン効果（茹で野菜が色鮮やかに仕上がる）
●抗菌性が高く、衛生面で改めて脚光を浴びています。
●鉄分を体内で吸収するために銅分は必要な場所に運ぶ働きをしており、鉄の吸収を助ける物質として、貧血を防ぐ働きがあると言われています。
●IHには、使えません。
基本は、１０時〜１６時
料金は、お問い合わせください。
お呼びいただければ、日本各地へ伺います。
大きな音が出せる場所が、一番の要点となります。
ご相談は、お気軽にお問い合わせください。
参加者さんのその後のお料理の様子は以下よりご覧ください。
鎚起銅器てづくり銅鍋愛好会
