大型連休も真ん中の５月３日金曜祝日
毎年恒例で呼んでいただいている
新潟市中央区東中通 クッキングライフnukunukuさんにての
銅鍋づくり体験を開催させていただきました。
nukunukuさんの１階は
私が美味しいエネルギーを補給に行かせてもらっている
ティオペペさんです。
シェフが、ティオペペさんを
マダムが、nukunukuさんで料理教室を主宰されており
お二人に大変にお世話になっています。

このビルの前の花壇だけは、色とりどりの花が咲き
こんな心使いが嬉しくなるお店の前。
銅鍋づくり体験は今年で、４回目
今年も、８名の満席での開催となりました。

こちらは、ティオペペシェフの歴代の銅鍋。
使い込んでいただいている風合いが、とても嬉しくなります。
軽くて使い勝手が良く、生活の一部となっていただいているよう
第１回目の楕円の銅鍋は、歴史に残る逸品です。

• 

いつも美味しいランチ付きの、nukunukuさんの銅鍋づくり体験。
今年は、鯛飯や山菜の天ぷら。
こちらの山菜も朝、シェフが採りに行ってくれ
マダムが銅鍋でカラッと天ぷらに上げてもらいました。

• 

• 

今回４作目のシェフの銅鍋は、厚目の材料をご希望とのことで
普段は、0.8ミリの材料ですが、この度は1.2ミリの材料をご用意。
シェフの体力と腕力があれば、この厚みでもしっかりと形になりました。
全身を使い、形にしてゆくシェフの姿に、職人としての姿を感じた次第です。

この度も、ご参加のみなさんに、楽しかったとの感想をいただき
職人冥利につきる時間。
一生物の銅鍋をご自身で生み出すひとときと共に
これからの銅鍋ライフを楽しんでいただけたら幸いです。

クッキングライフnukunukuさんでは、各種料理教室を開催されています。
私も、先日参加させていただき、鶏ハムをつくっての、たっぷりサンドイッチとひよこ豆のスープを教えていただきました。
日々の生活の中に活かせるお料理教室。
是非、nukunukuさんのHPをご覧いただけたら幸いです。
私もまた、参加させていただきたと思っています。

会場と美味しいランチを提供してくださったnukunukuさん
ありがとうございました。
そして、ご参加のみなさん、心よりありがとうございました。
素敵な銅鍋ライフをお過ごしください。